■なすとめんつゆが相性バツグン
(画像=『Sirabee』より引用)
なすがくたっと煮えていて美味しい！
油を吸ったなすとめんつゆの組み合わせは間違いがない。揚げなすや焼きなすもいいが、消化を促進する働きのあるおろしを絡めることでさっぱりするし食べ応えもある。これ、ごはんに乗せたら、いくらでも食べられてしまう。
■そうめんアレンジでさらに化ける
(画像=『Sirabee』より引用)
そして、この「なすのみぞれ炊き」は、めんつゆをぶっかけたそうめんのトッピングとしても最高。これが合わないわけがない。
おろしで爽やか、暑気払いにぴったりの「なすのみぞれ炊き」、麺類とも合うので試してみてほしい。
■動画：究極のZ級グルメ「なすのみぞれ炊き」
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（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
