その結果、理想的な温度は57.8℃とされました。
熱い飲み物を安全に楽しむコツ
ゆっくり、時間をかけて楽しむことです。
非常に熱い飲み物を少し冷ます時間をとるのは重要で、研究によれば5分待つだけで温度が10〜15℃下がります。
飲み物を冷ます方法としては、
・かき混ぜたり息を吹きかける
・テイクアウトカップのフタを外す（フタを外すと冷める速度は2倍になる）
・冷たい水やミルクを加える
そして最後に、まずは小さく一口飲んで温度を確かめることが大切です。
一度に大量に飲むと、食道内の温度を大きく上げ、粘膜を傷つけるリスクが高まるからです。
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参考文献
Your Tea’s Temperature Could Put You at Risk of Some Cancers
https://www.sciencealert.com/your-teas-temperature-could-put-you-at-risk-of-some-cancers
元論文
Hot beverage intake and oesophageal cancer in the UK Biobank: prospective cohort study
https://doi.org/10.1038/s41416-025-02953-2
ライター
千野 真吾: 生物学に興味のあるWebライター。普段は読書をするのが趣味で、休みの日には野鳥や動物の写真を撮っています。
編集者
ナゾロジー 編集部
