皆さんはイチゴの種や果実がどこに当たるかご存知でしょうか。
ほとんどの方は「赤い部分が果実で、表面にある粒々が種なんじゃないの？」と答えるかもしれません。
しかし、その解答は植物学的には正しくないのです。
では、本当のイチゴの種と果実はどの部分を指すのでしょう？
その答えを以下で解説していきます。
目次
- イチゴの粒々は種ではなく果実！では赤い部分は？
イチゴの粒々は種ではなく果実！では赤い部分は？
まずは、一般的な果樹の花のつくりを見ておきましょう。
花には「おしべ」と「めしべ」があり、おしべの上部には花粉を生産する「葯（やく）」という器官が、めしべの上部には花粉をくっつける「柱頭（ちゅうとう）」という器官が付いています。
この柱頭に花粉が付着して受精すると、めしべの下部の付け根にある「子房（しぼう）」が発達し、デンプンや糖分がたまって膨らみ始めます。
こうしてできるのが「果実」です。
さらに子房の中には「胚珠（はいしゅ）」があり、これが受精後に成長して「種子」となります。
このように、花粉の受精後に子房が発達・成熟し、その中に種子を含む果実を「真果（しんか）」と呼びます。
真果において重要なのは「子房のみ」が成長して果実を形成する点です。
代表的な真果には、ウメやモモ、ブドウ、カキ、ミカンなどが挙げられます。
つまり通常の果物の果実に関しては、子房に注目して見てもらえばいいでしょう。
ところが、イチゴでは成長の仕方がまったく異なります。
その理由はイチゴの花を見てみるとわかります。
通常の花ではめしべは1つで、おしべがたくさんありますが、イチゴの花には中心部に100本以上の小さなめしべが密集しており、その周りを少し大きなおしべが囲んでいるのです。
