■餃子の皮で包んで焼くだけ
(画像=『Sirabee』より引用)
鶏むね肉は棒状に切って塩こしょうで下味をつけておく。にんにく醤油や鶏がらスープを使ってもおいしいとのこと。
(画像=『Sirabee』より引用)
餃子の皮で鶏むね肉を包む。
(画像=『Sirabee』より引用)
フライパンにサラダ油を引いて、並べていこう。
餃子の皮は水をつけなくてもくっつくので、巻きながらどんどん置けて簡単だ。
(画像=『Sirabee』より引用)
中火で焼き色がつくまで焼き、水を加えてフタをし、弱火で3～4分蒸し焼きにする。餃子を焼く時のイメージである。水分を飛ばし、焼き色がついたらでき上がり。
■あっという間にできて激ウマ
(画像=『Sirabee』より引用)
味つけはほぼ塩こしょうだけだが、さまざまな調味料を入れたような複雑な味に。包み焼きすることで、鶏肉の旨みを引き出しているのだろうか。
シンプルな材料なので後味が良く、たっぷり食べられて、満足感があるのもうれしい。今回はポン酢をつけてみたが、タレは酢醤油、柚子胡椒や豆板醤などもおすすめとのこと。
コメント欄でも、「目からウロコが落ちる程の素敵な節約アイデアでした」「簡単なのに凝ったように思える」「定番メニューになりそう」などの声が見られている。鶏むね肉をおいしく堪能できるレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。
