■赤身で試してみたら…
(画像=『Sirabee』より引用)
中トロが絶品だったため、赤身でも試してみました。中トロほどの感動ではありませんが、こちらも十分おいしい仕上がりです。味噌の万能さを改めて感じました。
マグロ系でいくつか試した中では、中トロとねぎとろが特に好みでした。これはぜひ試してみてほしいです。
■鯛は「オリーブオイルと塩と黒コショウ」
(画像=『Sirabee』より引用)
続いては、人気ネタのひとつである鯛。スシローでは「抹茶塩」がおすすめされるなど、さまざまな食べ方が楽しまれています。
(画像=『Sirabee』より引用)
今回の組み合わせは、「オリーブオイル＋塩＋黒コショウ」。意外性はそこまでありませんが、キリッと効いた黒コショウがアクセントとなり、あっさりとした鯛の旨みを引き立ててくれます。
『ラヴィット！』の公式Instagramでは、今回紹介した中トロ・鯛の食べ方に加え、「とろサーモン」のおいしい食べ方も公開されています。気になる方はぜひチェックしてみてください。
■『ラヴィット！』投稿で「お寿司の食べ方」を見る
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（文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
