なぜか家で作ると「なんか味が違う…」と悩みがちなポテトサラダ。じつは、この方法なら“あの味”を再現できる？

そこで、料理上手として知られる上沼恵美子さんが自身のYouTubeチャンネル『上沼恵美子ちゃんねる』で紹介していた「毎日食べたくなるお母ちゃんのポテトサラダ」を実際に作って試してみた。

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■「毎日食べたくなるお母ちゃんのポテトサラダ」の材料

今回のレシピで使う材料はこちら。

・じゃがいも（メークイン）：3個 ・きゅうり：1本 ・玉ねぎ：1/4個程度 ・ゆで卵：2個 ・ハム：8枚 ・マヨネーズ：大さじ2.5 ・塩：少々 ・酢：適量 ・ブラックペッパー：適量

ポテトサラダといえば男爵いもを使うイメージがあるが、扱いやすさではメークインがおすすめで、上沼さんによれば「どっちも味は一緒」。

なお、今回はかなり小ぶりのメークインだったので6個使用している。