■とろとろで濃厚な味がやみつきに…
(画像=『Sirabee』より引用)
ナスがいい感じの柔らかさになっている。
(画像=『Sirabee』より引用)
これは、ごはん泥棒…！ 濃厚なしょうゆベースの味にバターの風味が加わってすごくパンチの効いた味。焼肉のタレだけだと甘味が強いが、めんつゆを加えているので塩気と出しが加わり、さらにバターのコクと風味で最高に美味しい。
焼き目をつけながら蒸し焼きにしているため、外はパリッと中はとろとろでジューシー。しっかりした味付けだから冷めても美味しく、作り置きするのもいいかも。
ナスの魅力が最大限に引き出されたやみつきナス、一度食べると箸が止まらなくなるほどの美味しさだった。
■動画：秒でなくなる「やみつきナス」
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（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
