■まるで揚げたような味わいに感動
(画像=『Sirabee』より引用)
オーブントースターだけであっという間にできたが、まるで揚げたような風味に仕上がっていて驚いた。ほんのり香るオリーブオイルの香りもよく、何個でも食べられる。揚げていないので後味もさっぱりしていた。
今回はそうめんと一緒に食べたが、そのままでも、他の麺と一緒でも、いろいろな食べ方を楽しめる。
コメント欄でも、「揚げなくてもこの味ができることを知りました」「これで我が家のレシピ一品増えました」「汗だくで揚げ物をしていた夏よサヨウナラ」などの声が見られている。この夏ヘビロテ確定のレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。
■動画：「揚げないナスの揚げ浸し風」
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（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）
