■ピリ辛で爽やかな懐かしい味
(画像=『Sirabee』より引用)
わさびのピリッとした辛さがきゅうりにじんわり染みて、あと引く旨さ。酢のさっぱり感もあっておいしい！ 爽やかな味わいなので、食欲がない日も食べられそう。「田舎の実家で食べた味」でどこか懐かしさもあります。
(画像=『Sirabee』より引用)
記事では純米酢を使用しましたが、「カンタン酢」などを使う場合は砂糖の量を減らすといいかも。また、ごま油や塩昆布を加えてアレンジしてもよさそうです。
動画コメント欄には「きゅうり調理ハサミで切るの良いですね！」「ちょっとしたおかずがほしい時にもいいですね！」「きゅうり今安いから助かります」との声が寄せられています。
わさびでピリッと爽やかな「きゅうりのわさび酢漬け」。あなたはどんなきゅうりレシピが好きですか？
■動画：ご飯止まらない「きゅうりのわさび酢漬け」
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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
