■そうめんに合う爆ウマめんつゆ
(画像=『Sirabee』より引用)
田辺さんがおすすめしているめんつゆは、佐々長醸造の「老舗の味 つゆ」。元KAT-TUNの亀梨和也さんが、10年以上愛用している人気のめんつゆです。
雪解け水を使った「早池峰霊水」と、一番だしのみで仕上げた濃厚つゆで、薬味にも負けない味の強さがあるので、風味の強い「白龍」にも合うこと間違いなし。筆者も夏になる前にいつも購入しています。
(画像=『Sirabee』より引用)
また、宮川大輔さんが愛用していることでも知られるヤマエ食品工業の「高千穂峡つゆ」もおすすめ。霧島山系の地下125mから汲み上げた地下水を使用したすっきりなのに濃い味わいが特徴で、とくに「しいたけ味」が人気です。今回、白龍はこのつゆで食べましたが、相性抜群でした！
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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
