■水出しで簡単に作るフルーツティー

ベリーモヒートシャーベット
(画像=『Sirabee』より引用)

水250mlにティーバッグを4個入れ、10分抽出する。ポンパドール コールドブリューは、お湯ではなく水ですぐに抽出できるのでとても便利。

ベリーモヒートシャーベット
(画像=『Sirabee』より引用)

フルーツティーの色が出たら、ヨーグルトとはちみつを加えてよく混ぜよう。

ベリーモヒートシャーベット
(画像=『Sirabee』より引用)

ジッパー付き保存袋に入れて凍らせていく。

ベリーモヒートシャーベット
(画像=『Sirabee』より引用)

完全に凍る前に、冷凍庫から途中何度か取り出して揉んでほぐしていく。こちらは2時間ほど凍らせたもの。まだまだ手でほぐせる状態だ。

ベリーモヒートシャーベット
(画像=『Sirabee』より引用)

シャーベット状に凍ったら、器に取り出し、ミントの葉を飾って完成。