糖分やカロリーを気にせずにシャーベットを食べたいときは、フルーツティーを使うといいかも。「ポンパドール　コールドブリュー」で作るシャーベットが最高だった。

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■「ベリーモヒートシャーベット」の材料

フルーツティーのフレーバーは、「パイナップル＆マンゴー」「ピーチ＆パッションフルーツ」「ストロベリー＆オレンジ」「ベリーモヒート」の4種類。どれも甘味料、カフェインともにフリーで、ほのかなフルーツの甘味があってフルーティーだがさっぱりしている。

ベリーモヒートシャーベット
(画像=『Sirabee』より引用)

今回使用するのは、「ベリーモヒート」。

・ポンパドール　コールドブリュー ベリー モヒート：4パック ・ヨーグルト：大さじ2 ・はちみつ：小さじ2 ・水：250ml

あれば、ミントの葉があるといいかも。