栄養たっぷりで、いまが旬の「トマト」。
以前、大食いタレントのギャル曽根さんが自身のYouTubeチャンネル『ごはんは残さず食べましょう』で紹介したレシピが、至福の味わいでした！
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■中華風「たまごとトマトの炒め物」
(画像=『Sirabee』より引用)
6月2日公開の動画でギャル曽根さんが紹介したのは、「たまごとトマトの炒め物」。
材料は以下の通り。
・トマト：1.5個 ・たまご：2個 ・みりん：適量 ・鶏ガラスープの素：適量 ・塩コショウ：適量
記事ではトマト2個、たまごを3個使って調理しています。
■たまごに「みりん」でふわふわに
(画像=『Sirabee』より引用)
トマトは食べやすい大きさにカット、たまごをボウルで溶いたら「みりん」を加えます。
こうすると、甘みが出てたまごがふわふわに仕上がるのだとか。
(画像=『Sirabee』より引用)
そうしたら、フライパンにごま油を熱し、切ったトマトと溶きたまごを投入。
トマトが潰れないように、優しく炒めていきます。
(画像=『Sirabee』より引用)
鶏ガラスープの素（適量）、塩コショウ（適量）で味付けし、たまごが固まれば完成。
木べらでも良いですが、柔らかいトマトを炒めるときはシリコーン製の調理スプーンがオススメです。絶妙なスプーン状になっているので、炒める→すくって盛り付ける作業も楽々でした。
