こちらでは手作業でパックに明太子を詰めていきます。ベルトコンベアを流れるパックに素早く詰めていくのですが、詰めていく明太子の重さにばらつきがあってはいけません。瞬時に適正な重さを判断してパック詰めしていくのは職人技です。

見学ルートには軽量体験をすることができるおもちゃが置かれています。仲間内で競争すると楽しいかもしれませんね。

こうしてパックに蓋までされた完成品を最終検品して各地に出荷されていくのです。

さて、1階まで降りていました。カフェでおまちかねの「明太子食べ放題」といきましょう。さまざまなメニューがありますが、食べ放題はいちばん上、「明太子食べ放題セット」。明太子のみならずごはんもおかわり無料です。

清潔感のある店舗で完成を待ちます。

来ました！「明太子食べ放題セット」。ご飯の上に載せられた明太子の大きさったら！こんなのうまいかすごくうまいかのどちらかしかないでしょう。

右上はふくやで販売されている明太子の加工品など。個人的には贅沢この上な魚卵の競演、数の子明太子がお気に入りです。

明太子の種類は4種類。左からのんから、マイルド、レギュラー、どっからで左から右に行くにつれて辛くなります。どっからも頂きましたが私的にはそんなに辛いとは感じずおかわりしました。辛さを加えないのんからとどっから、色が同じなのが意外ですね。

お茶碗に存在感抜群に横たわる明太子。これにだしをかけ、お茶づけにしていただきます。明太子独特の絡みが口の中に広がって…はぁ、至福。ご飯のお供というか、今日は明太子が主役です。塩分摂取量は見ないことにしておかわりします。

明太子をこれでもかと堪能したあとは「追い明太子」。おみやげ品を購入します。さきほどの明太子食べ放題でも提供された加工品のほか、明太子ラスクなどのお菓子も販売。明太子は加工しやすくいろんなものに混ぜることができます。2001年に山口福太郎商店が販売開始した「めんべい」は大ヒット商品になっています。