■色・艶・香りが最高
(画像=『Sirabee』より引用)
最後に加えたごま油のいい香り。
(画像=『Sirabee』より引用)
オイスターソースのコクが効いた中華味が全体に絡んでいて美味しい！
シャキシャキの小松菜と軽く焦げ目のついたちくわ、ふわふわの卵の食感のバランスもベスト。余熱が取れたら、密閉容器に入れて冷蔵庫で保管すれば3日は日持ちするので、作り置きにもいい。
コスパのいい小松菜とちくわと卵で作る最高の中華炒め、お酒のおつまみはもちろん、オンザライスで食べたり、お弁当のおかずにもおすすめだ。
■動画：「小松菜と卵とちくわの奇跡の中華炒め」
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（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
