■えのきの「濃い旨味」に驚き
(画像=『Sirabee』より引用)
味付けは黒こしょうだけだが、えのきの旨みがぎゅっと凝縮されているので美味しい！
カリッとした食感と、少し水分が残って柔らかい食感がミックスされていて、食べ応えもある。
レンチンで放置していれば作れるので、ヘルシーなおつまみとして、また小腹が空いたときのおやつにもぴったり。えのきの新しい食べ方、これはハマりそう。
■動画：ヘルシーなのに大満足な「えのきチップス」
・合わせて読みたい→新玉ねぎは、レンチンして焼くと最高に甘い！ 「新玉焦がしバター」が極上のウマさ
（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
