■ふわとろ食感がたまらない
(画像=『Sirabee』より引用)
お好みでかつお節をかけていただこう。
(画像=『Sirabee』より引用)
卵がふわふわ。キャベツのシャキシャキ感と納豆の組み合わせもいい感じ。片栗粉などつなぎになるものを入れていないが、納豆を最初に十分に混ぜているのでよくまとまっている。味付けは、納豆のたれとだしの素だけだが、上品なだしの効いた和風味で美味しい。
弱火でじっくり火を通しているため、キャベツの甘みも感じる。キャベツたっぷりでヘルシーだから、1つぺろっと食べても罪悪感がない。
視聴者からも「いつもある食材なのですぐ作れます」「これは毎日でも食べられる」と好評。簡単に作れて失敗しないふわとろキャベツ焼き、定番のおつまみに決定だ。
■動画：「ふわとろキャベツ焼き」
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（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
