1〜2個だけ微妙に余ってしまうカレールーが、あっという間にスープに変身。

できるだけ少ない材料で、誰でも失敗せずに美味しくできる料理を紹介する“てぬき料理研究家”のてぬキッチン氏が、YouTubeに投稿していた「カレーミルクスープ」を実際に作ってみた。

■「カレーミルクスープ」の材料

余ったカレールーがレンチンで“激うまスープ”に大変身　「これはいい！」
（画像＝『Sirabee』より引用）

今回のレシピで使う材料はこちら。

・カレールー：1欠片
・ソーセージ：2本
・玉ねぎ：1/8個分
・水：200cc
・牛乳：200cc
・バター：5g
・めんつゆ（4倍濃縮タイプ）：小さじ2

使う調味料の数も少なく、簡単にできるのがうれしい。カレールーが中途半端に残ったときにもよさそうだ。