■粗熱取りには「解凍プレート」
（画像＝『Sirabee』より引用）
夏場のお弁当作りでは、食中毒も心配。雑菌の繁殖を防ぐために粗熱取りは欠かせません。解凍プレートを使えば短時間で冷ませるので、忙しい朝の頼れる味方です。筆者はまな板と一体になっているものを愛用しています。
Amazonではさまざまな種類のものが販売されているので、気になる人はぜひチェックしてみてください。
（画像＝『Sirabee』より引用）
シービージャパン 解凍プレート 急速解凍 厚さ3ミリ 20.8×29.5cm 食洗機対応 食材をのせるだけ スピード解凍 急速冷凍 atomico 1,980円
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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
提供元・Sirabee
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