■手軽な「補充用ぬか床」がオススメ
（画像＝『Sirabee』より引用）
納豆菌は強い菌。普段使っているぬか床の味が変わる可能性を避けるため、少量のぬかをビニール袋に取り出し、そこに納豆を漬けるのもオススメです。ぬか床を持っていない記者は少量で安価、そして繰り返し納豆を漬けるため「補充用ぬか床」を買いました。
漬けたら約1日放置し完成です。
キッチンペーパーが開かないように優しくゆっくり取り出し開いてみると、そこにはつやつやになった納豆が…！
（画像＝『Sirabee』より引用）
みたけ 発酵ぬかどこ 補充用 250g×2個
