ご飯のおともの定番である「なめたけ」。瓶入りのものを購入してももちろんおいしいが、手作りすれば、好きな味にアレンジも楽しめる。
そこで、「料理のハードルを低くする人」として手軽にできるアイデア料理を紹介しているYouTubeチャンネル『低空飛行キッチン』の「中華風なめたけ」を試してみた。
■「中華風なめたけ」の材料
（画像＝『Sirabee』より引用）
今回のレシピで使う材料はこちら。
・えのき：200g
・ごま油：大さじ1
・鷹の爪（お好みで）：適量
・酒：大さじ2
・みりん：大さじ2
・醤油：大さじ1.5
・お酢：小さじ1
・鶏ガラスープの素：小さじ1/2
身近な調味料ばかりで作れるので、このために特別な材料などを用意する必要がない。
