いま比較的お手頃価格になっていて、栄養価が高く、大谷翔平選手をはじめ多くのアスリートも積極的に食べていることで知られる「ブロッコリー」。
このほど編集部では、以前俳優の速水もこみちさんが紹介したレシピを試したところ、1株ペロリと消えてしまうほど絶品でした…。
■もこみち流「ブロッコリーチーズ」
（画像＝『Sirabee』より引用）
編集部が注目したのは、速水さんが2020年7月に自身のYouTubeチャンネルにて紹介した、「速水流ブロッコリーチーズ」。
材料は以下の通り。
・ブロッコリー：2株
・シュレッドチーズ：200グラム
・オリーブオイル：大さじ2
・粗挽き黒コショウ：適量
記事では、半量のブロッコリー1株分で調理しています。
