「野菜のプロ」として知られる青髪のテツ氏が公式Xにて、5月ごろから出回り始める「オクラ」の調理方法について言及。栄養を逃さない加熱方法について紹介した。

■「絶対に茹でないで！」

青髪のテツ氏は「お願い」として「オクラは絶対に茹でないで！！　マジでもったいないです」と呼びかける。

その理由について、「せっかくの栄養がほとんど失われてしまいます！　オクラに多いペクチンやビタミンは、水溶性でお湯に溶けるので、茹でると栄養がどんどん減るんです」と説明。

続けて「正解はこれ！　600Wの電子レンジで1分！　美味しいし栄養がしっかり摂れます！」と明かしている。