■深くて優しい味…
（画像＝『Sirabee』より引用）
お出汁のふんわりとしたいい香り。
（画像＝『Sirabee』より引用）
たけのこの瑞々しい食感と、関西風のお出汁の効いた優しい味のごはん。まるで料亭や割烹などで出てくるような上品なお味に炊き上がっていて美味し過ぎる。たけのこの水煮とうどんスープだけで作ったとは思えない仕上がりだ。
米ぬかなどを使ってたけのこを下茹でする必要なし、お米と材料を入れて炊くだけなので、味付けがブレず、失敗のしようがない。いつでも食べたいときにたけのこご飯が食べられるなんて最高。炊きたい量のお米に合わせて、たけのこの水煮やうどんスープを増やせばいいのでたくさん作ってもOKだ。
うどんスープのこんなアレンジがあったなんて驚き。春の味覚、お手軽に味わえるのでぜひ試してみてほしい。
（画像＝『Sirabee』より引用）
ヒガシマル醤油 うどんスープ 18袋×5個
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（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
提供元・Sirabee
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