料理研究家・リュウジ氏が14日、公式YouTubeチャンネル『料理研究家リュウジのバズレシピ』を更新。

調味料についての持論を語り、多くの人が「勘違いしていること」に言及した。

■「完全に間違いです」

動画で、リュウジ氏は「結構な人たちが勘違いしてるんだけど、味の素を使わないことが自分の“腕”だと思ってる人がいるんだけど、完全に間違いです」と切り出す。

「なんでかって言ったら、味の素っていうのは、うま味を簡単に出せる調味料ではあるんだけど、別にうま味を足したからって…うま味が足されるだけの話だから、（使わないことが）すごいとかじゃない」ときっぱり。