■少量のみじん切りにはこれ
ちなみに、こういった少量のタルタルソースを作る時に便利なのが、手のひらサイズのハンディチョッパー。
筆者が使っているのは、Toffy（トフィー）のハンディチョッパーで、使いかたもとっても簡単。
適当な大きさに切った玉ねぎなど刻みたい食材を入れて、内蓋、外蓋の順で締めてハンドルを引くだけ。
玉ねぎの場合は粗いみじん切りで5回程度、写真のような細かいみじん切りの場合は10回～15回程度ハンドルを引けば完成。今までのみじん切りの苦労はなんだったんだ…と思うほどあっという間にできちゃいます。
大量の食材を刻むのには不向きですが、にんにくなど少量のみじん切りや、ゆで卵を刻んでたまごサラダに活用できたりと、ミニだからこそ使い道も無限大。
時短で作りたいときにぜひ活用してみては。
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（文／Sirabee 編集部・黒木 ゆず）
提供元・Sirabee
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