■白だしが味のポイント
まずは玉ねぎ（1/4個※レシピではネギ）をみじん切りに。面倒なかたはチョッパーで一気にやってもOK。次に耐熱ボウルに卵（2個）を割り入れ、白だし（大さじ1弱）を加えて混ぜ合わせます。
（画像＝『Sirabee』より引用）
次に、ラップをして600Wの電子レンジで1分半加熱（※レシピでは2分加熱）。
（画像＝『Sirabee』より引用）
加熱後、液体が少し残っている半熟状態がベストです。軽く混ぜたらもう一度、ラップをかけて600Wの電子レンジで30秒加熱（※レシピでは1分加熱）します。炒り卵の状態になれば大丈夫です。
（画像＝『Sirabee』より引用）
ここにみじん切りにした玉ねぎ、マヨネーズ（大さじ3）を加えてよく混ぜます。器に盛りお好みでブラックペッパーやパセリをかけたら完成！
（画像＝『Sirabee』より引用）
