中華料理店で楽しめるオイスターソース風味の「焼きそば」は人気のメニューだが、家でも手軽に楽しみたいもの。しかし、いろいろな材料を揃えるのは面倒に感じてしまう。
そこで、料理研究家・コウケンテツ氏がYouTubeチャンネル『Koh Kentetsu Kitchen』で紹介していた「にら焼きそば」を試してみた。
■「にら焼きそば」の材料
（画像＝『Sirabee』より引用）
今回のレシピで使う材料はこちら。
・ニラ：1束
・しょうが：1かけ
・ごま油：大さじ1
・焼きそば：2玉
・水：大さじ2～3
・砂糖：小さじ2
・しょうゆ：大さじ2
・オイスターソース：大さじ1
・すりおろしにんにく：1かけ
・酢：小さじ2
・仕上げ用ごま油：大さじ1
・粗びきこしょう：適量
・卵黄：1人1個
材料は2人分。具材はほぼニラだけなので、手軽に作れるのがうれしい。
