■あえて「だし醤油」で

丸亀製麺「釜揚げうどん」の社員直伝の食べ方が激ウマ　絶対試して
（画像＝『Sirabee』より引用）

つけだしを楽しんだ後は、別皿にうどんを取り分け、卓上の「だし醤油」をかけて味変を楽しみましょう。

つけだしとは違った味わいで、よりうどんの味が楽しめます。ここにねぎをトッピングして食べるのが筆者のお気に入りです。