■混ぜて焼くだけであっという間に完成
（画像＝『Sirabee』より引用）
大根は皮をむいて千切りにし、塩もみした後に5分ほど置いておこう。
（画像＝『Sirabee』より引用）
大根をしぼって水分を切り、薄力粉、片栗粉、鶏ガラスープの素、刻みねぎを入れて全体に粉が行き渡るように混ぜる。
（画像＝『Sirabee』より引用）
卵を入れて溶きほぐして、混ぜよう。
（画像＝『Sirabee』より引用）
フライパンに油をひいて中火で熱し、細かくカットした豚こま肉を炒める。
（画像＝『Sirabee』より引用）
炒めた豚こま肉を生地に混ぜよう。あらかじめ豚肉に火を通しておくので安心だ。
（画像＝『Sirabee』より引用）
フライパンを熱して、油が少なければ足しておこう。そして、24cm程度に広げた生地を中火で焼く。
（画像＝『Sirabee』より引用）
焼き色がついたらひっくり返し、フタをして3分程度蒸し焼きにする。
（画像＝『Sirabee』より引用）
ごま油を回し入れて全体になじませ、表面がカリッとしたらでき上がり。
