■さっと和えるだけ
（画像＝『Sirabee』より引用）
大根はスライサーなどで千切りにし、塩を軽く振って5分ほど馴染ませ水分を出しておく。
（画像＝『Sirabee』より引用）
ボウルに卵を割り入れて、破裂防止につまようじで2〜3か所穴を開けておこう。ラップをしたら、600wの電子レンジで2分〜2分30秒加熱する。卵は完全に固まっていてOK。途中で弾けるような音が聞こえてくるので、レンチンの時間は様子を見ながら調整してほしい。
（画像＝『Sirabee』より引用）
箸やフォークなどを使って、適当に卵を細かくし、オイスターソースとマヨネーズを加える。
（画像＝『Sirabee』より引用）
さらに、水気をよく絞った大根を入れて全体をよく混ぜ、黒こしょうを振ったら完成だ。
