■「毎食、鶏むね肉は飽きてしまう…」という人は

調理方法については、炒めるのも煮るのお好みで良いとのことだが、イミダペプチドは水溶性のため、鶏肉を煮た場合にはスープも一緒に摂取したほうが良いそうだ。

また、「毎食、鶏むね肉は飽きてしまう…」という人は、豚ロース肉やカツオ、マグロなどにも含まれているので献立を工夫してみると続けやすいかもしれない。

ほかにも、クエン酸は梅干しにも含まれているが、塩分が多めのため、塩分量には注意する必要がある。