野菜の旨みと栄養を無駄なく

このポットで、野菜を無駄なく食べられるようになった話。「本格ポタージュ」が作れるなんて
（画像＝『Sirabee』より引用）

ちなみに野菜は皮付きのままでもOK。

ちょっとだけ残った野菜や、捨ててしまうことも多いキャベツの芯、キノコの根本などでも1品できちゃうので、野菜の価格が高騰している今、無駄なく食べられるのが助かります。

食欲のないときも手軽に食べられ、溶けだした栄養も丸ごと摂れて身体もあたたまると、いいことばかりです。