節約したいけれど、おいしいご飯は食べたい。そんな時のためのレシピのレパートリーを増やしておきたいもの。
そこで、簡単でおいしい料理を多数紹介している料理愛好家・かっちゃん氏がYouTubeチャンネル『かっちゃんねる』に投稿した「やみつきえのき春雨」を、実際に試してみた。
■「やみつきえのき春雨」の材料
（画像＝『Sirabee』より引用）
今回のレシピで使う材料はこちら。
・えのき：1房（約200g）
・生姜：1片（約10g）
・鶏ミンチ：100g
・春雨：50g
・刻みねぎ：適量
・水：200ml
・醤油：大さじ1
・オイスターソース：大さじ1
・砂糖：小さじ1
・ごま油：小さじ1
ミンチは鶏肉でも豚肉でもどちらでもOKとのこと。使用する調味料が少ないので、手軽に作りやすそうだ。
