マグロの資源量の増加や違法操業など様々な憶測が飛び交う中、イカの価格高騰があるのは確かですね。そんな高級魚ならぬ、高級イカを陸っぱりから釣ろうと、今回はエサを使用したヤリイカ釣りに挑戦してみました。
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（アイキャッチ画像提供：TSURINEWSライター・多賀英二）
ヤリイカ釣りのおもしろさ
厳寒期の釣りの代表と言われるヤリイカ釣りですが、エギにエサを巻く「邪道エギング」や、ウキを使用したスッテにエサを巻く「ウキ釣り」など、楽しみ方の幅も広いでしょう。
そして何より、道具の点数が少なく安価で揃うことと、荷物の量が少ないので短時間釣行も気軽にできるという魅力もあるでしょう。
ハイシーズンになれば、1時間弱で40杯、一晩で300杯以上など、桁違いの釣果を得られることもあるでしょう。
そして何より、釣り人の特権とも言える沖漬けもできるので、釣り味と食味の両方を楽しめるのもおすすめな点でしょう。
塩漬けササミの作り方
今回はあらかじめ作り置きしていた塩漬けササミを使用しました。塩漬けにすることで、肉の余分な水分を抜くことができ、適度な硬さが得られエサ持ちがよくなるというメリットがあるでしょう。
用意するものは鶏のムネ肉と塩です。使う大きさに切り分けた肉をビニール袋に入れ、塩を揉み込んでザルに移し、1～2日間、冷蔵庫で寝かせると完成です。
作る時のポイントは、塩を多めに使用し、肉にしっかり絡ませることでしょう。
また、塩と一緒にアミノ酸や食用色素を使って色をつけるのもおもしろそうですね。
塩漬けササミ（提供：TSURINEWSライター・多賀英二）仕掛けの紹介
仕掛けは写真の通りです。ウキはスッテの号数に合わせて選ぶとよいでしょう。
例えば、鉛入りスッテの3号だったら3号のウキといった感じになります。
使用した仕掛け（提供：TSURINEWSライター・多賀英二）
