安くてたっぷり食べられるもやしは、栄養豊富で物価高のお助け野菜。しかし、ナムルや炒め物が定番になりがちで、調理のバリエーションに限界を感じることも。
YouTubeチャンネル『かっちゃんねる』で紹介された「悪魔の漬けもやし」は、調味料に漬けるだけでめちゃくちゃ美味しい副菜になるらしい。編集部でも作ってみた。
■悪魔の漬けもやしの材料
（画像＝『Sirabee』より引用）
用意する材料はこちら。
・もやし：2袋
・大葉：10枚
・白だし：大さじ3
・ごま油：大さじ1
・鶏がらスープの素：小さじ1
・おろしにんにく：小さじ1
・酢：小さじ1
・いりごま：大さじ2
漬けることでしっかり味が染み込むので、もやしは2袋用意しよう。
