■調理工程も全然ちがう！
（画像＝『Sirabee』より引用）
担当者が「辛さと香りに振り切った」と語る極シリーズでは、まず茄子の皮を縞目模様に剥いて、1本を4等分にカット。次に片栗粉をまぶします。
（画像＝『Sirabee』より引用）
フライパンに大さじ3の油を熱し、茄子の断面を下にして約2分焼き、ひっくり返したら油を大さじ1追加して、火が通って柔らかくなるまで約3分ほど焼きます。こうすることで、家庭でも素揚げしたような食感に仕上がるのだとか。
これは同社が試行錯誤の末にたどり着いた「最高においしくなる作り方」とのことで、アレンジが好きな方もまずはパッケージ通りに作ってみましょう！
