野菜のおいしい食べ方を発信している「野菜のプロ」青髪のテツ氏が25日、公式Xを更新。ブロッコリーの洗い方について、虫が苦手な人に向け「絶対やめて」と呼びかけている。

■「流水で洗う」は「絶対にやめて」

青髪のテツ氏は、「注意喚起」として「『ブロッコリーを流水で洗います』これ絶対にやめてください！　ブロッコリーの蕾には小さな虫や汚れが潜んでいるリスクがあります。ブロッコリーは表面に水を弾く成分がついているので、流水だと汚れが取れません！　虫が苦手な方は、必ず水に10分程度つけてから調理してください！！」と呼びかけ。

その後の投稿で、「虫を食べても全然オッケーみたいな人が多くてびっくり。ということで、少しだけ訂正します」として、「虫を食べたくない方は、絶対に流水でブロッコリーを洗わないでください！！　これでいきます！！　よろしくお願いいたします！！」とつづっている。