工藤静香がやっている“無限ごぼう”が最高　これは1本あっという間に消える…

■木村家ではオリーブオイルで揚げる

（画像＝『Sirabee』より引用）

編集部でも、写真のように醤油、みりん、出汁、砂糖にしばらく漬けた後、水分を切って片栗粉で衣付けをして、揚げてみました。

（画像＝『Sirabee』より引用）

工藤さんは「小さめのフライパンでオリーブオイルで揚げ」ているそうですが、編集部では予算や設備の問題で、いつものフライパンでサラダ油で揚げています…。

すぐに火が通るので、焦がさないよう要注意ですよ！