■このおいしさ、ご飯泥棒すぎる

(画像=『Sirabee』より引用)
漬物の塩味を抜いたことで味が濃すぎず、ちょうどいい「ご飯のおかず」に。大葉やごまの香り、しょうがと一味の辛さがクセになっておいしい。白米はどんどんすすむし、漬物もあっという間になくなった。たしかに夏バテしがちな時期にぴったりかも。
編集部では甘めの漬物で作ったが、ゆず風味にするとまた違った味わいが楽しめて良さそうだ。
漬物の塩味を抜いたことで味が濃すぎず、ちょうどいい「ご飯のおかず」に。大葉やごまの香り、しょうがと一味の辛さがクセになっておいしい。白米はどんどんすすむし、漬物もあっという間になくなった。たしかに夏バテしがちな時期にぴったりかも。
編集部では甘めの漬物で作ったが、ゆず風味にするとまた違った味わいが楽しめて良さそうだ。