■濃厚なのに後味さっぱり

だれウマ氏の「冷製クリームチーズパスタ」は和えるだけで激ウマ　大葉の爽やかさが決め手
（画像＝『Sirabee』より引用）

塩昆布と白だしの旨みが出ていて、濃厚なクリームチーズと明太子のつぶつぶ感がパスタに絡む。大葉の爽やかさが口に広がるのでしつこい感じはまったくない。クリーム系の冷たいパスタは珍しいが、生クリームではなくクリームチーズを使うことで、程よい酸味も感じられてどんどん食べられてしまう。

ソースを作れば、あとは茹でたパスタと和えるだけなので手間もかからない。新しいタイプの冷製パスタ、これはハマってしまいそう。