出口里佐です。

先週初め、また青森に行って来ました。

今回は、青森に来たら外せない、元祖青森のっけ丼を体験しましたので、ご紹介します。

場所は、青森駅近く、徒歩で3分ほどの、青森魚菜センター内。入り口の案内所で、のっけ丼の食事券を購入して、先ずは、ご飯と交換、その後、市場の中のお店を回って、好きな具材を食事券と交換して、のせていって完成です。味噌汁もありますので、最後にこれも食事券と交換してもらいましょう。

元祖青森のっけ丼が食べられる、青森魚菜センター。お店の前に、雪搔き用のスノーダンプがあるのが、青森らしい風景です。

最初は12枚綴りの2000円券を購入して、足りない時は、170円のバラ券を購入します。私は、味噌汁の分だけ足りなくなって、追加で1枚購入しました。現金の他は、PayPayが使えます。

入り口付近にあるチケット販売所で、先ずは2000円、12枚綴りの食事券を購入。

ご飯は普通盛り（1枚）と大盛り（2枚）があり、私は普通盛りで、更に少なめにしてもらいました。

3番のカードをもらって、ご飯のお店で、カードと食事券を渡して、丼にご飯を盛ってもらいます。

具材は、まずすぐ隣のお店で、イクラなど数種類を食事券と交換してのせてもらいましたが、戦略的には、市場全体をまずひと回りしてから、良さそうなのをチェックして、交換するのが良いと思います。というのは、同じイクラ、帆立、マグロでもお店によって、粒の大きさ、イキの良さ、切り身の厚さが微妙ですが違う気がしました。