■うどんのようにすすれる油揚げ
（画像＝『Sirabee』より引用）
油揚げは細長く切っているので、まさに麺のような食感。出汁をよく吸っていてとてもジューシーだ。油揚げと卵に小ねぎと味噌汁のような具材だが、細く切ったうどんをすすっていると満足感を感じる。うどんの出汁がとにかく美味しい。
これなら、糖質制限している気分にならないので毎日でも食べられそう。手頃な価格の油揚げで作れて、たんぱく質もしっかり摂れるダイエット飯。これは覚えておいて損はない。
意外と余りがちな油揚げがこのように変身するのは驚きだ。動画コメント欄には「これは良い、絶対やる！」「こういう低コスト料理、めっちゃ嬉しい」「油揚げ大好きだから最高なレシピ」などのコメントが寄せられている。
