和風パスタというときのこや明太子のソースを思い出すが、料理研究家のジョーさん。がXで紹介していたのは、豆腐を使った「カミナリどうふパスタ」。見た目がボリュームたっぷりでとても美味しそうだったので、編集部でも早速試してみた。
■和の材料をふんだんに使って
（画像＝『Sirabee』より引用）
用意する材料は、パスタ100gと絹豆腐1/2丁（150g）、卵黄1つでOK。調味料やトッピングはこちら。
（画像＝『Sirabee』より引用）
めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ2
粉チーズ：大さじ2
天かす：適量
ラー油：適量
ほかにもお好みで山椒や小口ネギなどを加えてもいいだろう。純和風という感じの材料だが、どんなお味になるのだろうか。
