■旨みの相乗効果

だれウマ氏の「無限うどん」は5分で完成 ずぼら飯なのに無限に食べられる美味しさ…
(画像=『Sirabee』より引用)

全体をよく混ぜていただこう。食べた瞬間、塩昆布とオイスターソースのダブルの旨みが口に広がる。まさに、無限に食べられそうなやみつきになる美味しさだ。天かすはサクサクとした食感と食べ応えをプラス、卵黄が後味をまろやかにしている。ラー油のピリッとした辛さが、クセになりそう。

5分以下で作れるずぼら飯なのに、この美味しさは衝撃的。時間のない朝や仕事帰りにもおすすめの1品だ。