レストランガイドとして世界で最も知られているミシュラン。その東京版ミシュラン2024が発表され、三ツ星レストラン12店舗が選出されました。

三ツ星のお店の数は変わっていませんが、銀座の1店舗が2つ星に降格され、新たに別の鮨店が三ツ星レストランに輝きました。

今回変わったのは、新たに「セレクテッドレストラン」というカテゴリーが追加されたことです。

これによって2024年度は過去最多の504軒のレストランが掲載され、そのうち168軒が新規掲載、142軒がセレクテッドレストランになりました。

よくわからないのは、ビブグルマンとセレクテッドレストランの違いです。

セレクテッドレストランは「ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン」という定義です。ビブグルマンというコストパフォーマンスに優れたレストランには入らないが、おすすめできるという微妙なポジションです。

敢えてここまで細かくランク付けする必要はあるのでしょうか？評価基準が理解しにくく、ガイドブックとしての価値を下げることになると思いました。

そもそもこの手のガイドブックの情報は参考にはなっても、当てにはならないと思っています。