1852年創業のショコラ・コンフィズリー店「フーケ」。名前が、創業者の名を入れて「ルイ・フーケ」になった。

アヴニュー・モンテーニュの新店舗でお祝い♪

ロゴのリス（フランス語でecureuil、古いフランス語でfouquet）は、モダンに変身。テーマカラーの深茶は、ヴァニラキャラメルカラーの明るいブラウンベージュに。ボックスも同じ色になった。

左新ロゴ、右旧ロゴ

このキャラメルカラーが、新内装の基調カラー。

テーマカラーを基調にシック＆リュックスに整えられた内装は、クリストフ・トルメー。

ご近所の香水の名門「アンリ・ジャック」や、各地の「レ・ゼレル」も手がけてる、大好き内装家（シャンパーニュの趣味が一緒♪それが縁で、昔、愛するシャンパーニュをご馳走していただいたことがある）。

新作ホンジュラス産カカオのガナッシュや、メゾンの誇りである各種プラリネをもぐもぐしながら、新店誕生を祝す。