「国際農業見本市（Salon International de l’Agrilucture）」は、農業大国フランスきっての大規模見本市。パリの見本市会場で、毎年2月末〜3月の9日間にわたって実施される。

イベントポスターのモデルは、毎年、見本市に来る牛たちの中から選ばれる。今年は、オレイエットという名のノルマンド種5歳牝。

農業は、フランスの産業の中核。その技術知識や魅力の披露・伝達・啓蒙を目的に誕生し、フランス人に最も愛される見本市。毎年、パリはもちろんフランス全土からの60万人を超える来場者で賑わう。今年は、六十周年の記念イヤーだ。

7つのホール、総面積217000m2に及ぶ大会場。動物、フランス各地の食品、世界の食品、庭関連、農業技術機器関連などテーマごとにホールが分かれており、最大かつ一番人気は、牛や豚、羊、山羊などの動物ホール。

種ごとに品評会が行われる。

フランス各地で飼育されるシャロレー種、リムーザン種、オーブラック種、モンベリアール種など、上質な肉や乳を誇る各種の牛たちが勢揃い。豚や羊など他の動物も含め、トータル400種近く4000匹の動物が、この見本市で展示される。

生まれたばかりの仔も多くお披露目。

動物ごとに品評会も行われ、品評会会場は常に満員。牛への餌のやり方や毛並みの整え方、羊の毛の刈り方、親豚が仔豚に乳を与える様子、卵からひよこが孵化する様子など、飼育に関するさまざまなシーンも見ることができ、農業への理解が深まる。子供向けの教育的イベントやアトリエも多く、幼少期から、食という国の一大事業に関心を持たせている。