スーパー炎たこでつくるパーティー料理（3）：ベビーカステラ
パーティーにはもちろんデザートも必要です。炎たことホットケーキミックスがあれば、見た目もかわいらしいベビーカステラが簡単にできちゃいます！
（筆者撮影）(画像=『BCN+R』より 引用)
◎材料
ホットケーキミックス：200g
卵：2個
牛乳：100ml
バター：少々
具材：お好みで
ー チョコレート
ー マシュマロなど
ホットケーキミックスに卵と牛乳を入れて、ダマにならないようにまぜます。生地ができたらあとは焼くだけで完成です。
（筆者撮影）(画像=『BCN+R』より 引用)
熱した炎たこにバターをしいて、一度火を止めてから、生地を流し込んでいきます。
注意したいポイントは生地を入れすぎないこと。目安としては丸の半分より少し上くらいが適量です。たこ焼きと同じ要領で丸からはみ出るほど入れてしまうと、ひっくり返す時にとても苦労しました。
（筆者撮影）(画像=『BCN+R』より 引用)
生地を入れたら、チョコレートやマシュマロなどお好みの具材を入れて、焼き上がるのを待ちます。生地に火が通ってふくらんできたら、たこ焼き同様に、竹串などでひっくり返して両面を焼いていきます。
（筆者撮影）(画像=『BCN+R』より 引用)
お皿にとったら、お好みでハチミツやチョコレートソースをかけても最高です。中のチョコレートが溶けていていい感じ。お子さんと一緒につくっても楽しい、手軽でおいしいパーティーデザートです。
今年の年末は、スーパー炎たこで何つくる？
たこ焼きも、その他のパーティー料理にも大活躍する「スーパー炎たこ」。年末はタコパの開催に合わせて何をつくろうか、今からワクワクしています。あまりにも使い勝手がいいので、関東の実家にも常備しようかと計画中。スーパー炎たこブームは来年に向けて、まだまだ続きそうです。（フリーライター・甲斐イアン）
■Profile
甲斐イアン
徳島在住のライター、イラストレーター。千葉県出身。オーストラリア、中南米、インド・ネパールなどの旅を経て、2018年に四国の小さな港町へ移住。地域活性化支援企業にて、行政と協力した地方創生プロジェクトの広報PR業務に従事。21年よりフリーランスとなり、全国各地の素敵なヒト・モノ・コトを取材しています。
提供元・BCN+R
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