2024/12/19

ル・サンク＠フォーシーズンスホテルジョルジュサンクパリ（パリ8区）

『アゴラ言論プラットフォーム』より

今宵のトップ2のもう一つ。スモークサーモン＆カヴィア＆レリボ（バターミルク）。

クリスチャンのスペシャリテの一つ、”小石”。 6〜7年前に完成した時、クリスチャンすごく誇らしげで、取材のたびにこの料理紹介したっけ。

白ワインは、ローヌ最愛ドメーヌのJLシャーヴ

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